Posts tagged ‘Whey’
Whey
Whey é composto quase que 100% por colostro, o primeiro leite que você recebeu de sua própria mãe logo após o seu nascimento. O Colostro é considerado um dos mais potentes estimulantes imunológicos da natureza, sendo a principal substancia a ajudar na proteção da frágil saúde dos recém nascidos.
Como é produzido?
O Whey é um componente encontrado em todos os tipos de leite. O soro do leite passa por diversos processos, nos quais as gorduras e outros componentes de menor interesse nutricional são removidos, resultando em um concentrado protéico de altíssimo valor biológico — o Whey Protein.
Alimento rico em partículas protéicas denominadas peptídeos do soro, a proteína do Whey Protein é considerada atualmente de maior valor biológico que a proteína de ovo, peixe, boi, frango e soja. É menos sensível à oxidação e à degradação causadas pelos radicais livres.
Possui todas as vitaminas e minerais presentes no leite, além de conter em sua composição 70-80% de imunoglobulinas e uma alta concentração de aminoácidos principalmente os de cadeia ramificada (BCAA).
WHEY promove no trato gastrintestinal o mesmo efeito do iogurte, melhorando a flora e a permeabilidade intestinal.
A necessidade de proteína para adultos segundo a Organização Mundial de Saúde é 1g por kilo de peso corpóreo. Para atletas, desportistas e portadores de doenças que aumentem o catabolismo, essa necessidade é maior.
Portanto, uma pessoa com 70 Kg, necessita de 70 g de proteína por dia, o equivalente a 200 gramas de carne bovina.
Whey Protein estimula a performance e o desenvolvimento muscular de atletas e desportistas, reduz a fadiga e acelera a recuperação pós treino. além de melhorar ao ganho de massa muscular. Estudos recentes vêm demonstrando que, Whey Protein contém macropeptídeos, que aumenta a sensação de saciedade, controla o apetite, auxilia na perda de peso, reduz o colesterol, melhora a imunidade e rejuvenesce os tecidos.
Onde encontrar:
